紀州炭工房 / KisyuSumiKobo
紀州炭工房では、紀州備長炭の窯元として全国へ「紀州備長炭」を出荷しています。紀州炭工房では、和歌山県の北部に自生するウバメガシ(紀州備長炭の原木)にこだわって製炭しています。
コンサルティング/Consulting
国内外問わず、製炭技術の指導を行っております。
品質の向上した備長炭の販路拡大にも協力させていただきます。
(写真は2023年9月のアフリカ)
We provide guidance on charcoal making techniques both domestically and internationally.
We are also helping to expand sales channels for binchotan with improved quality.
(Photo: Africa in September 2023)